徳之島のバーテンダーのたゆたえ日記

５月９日と10日は「黒糖焼酎の日」だそうです。

ま、ウチが黒糖焼酎の事を書いても、つまらないと思いますので、

ここは変化球で

「黒糖」の部分を使いまして・・・



「黒糖寒天ぜりー」

「黒糖粉と寒天と水」だけを使いましてシンプルに作ってみました

島のお祝いの席でよく準備される、「寒天ゼリー」

「珈琲」や「たんかん」などやよく使われるのですが

意外と「黒糖粉」は使われていないような気がします。

一杯飲まれる前の口休めにと思いまして

４月からバーの方のお客さんに提供していますが、

なかなか、好評です

甘さが欲しい時は「黒糖蜜」をお好みでプラスして

食されてみませんか？

では

‡皆さんに、良い一杯、良い時間を‡
「Bar & KaraokeRoom Ａ-ＨＯＵＳＥ」　☎0997‐８３‐２９８１
大島郡徳之島町亀津７３１５