徳之島のバーテンダーのたゆたえ日記

おととい、5/14に平年より三日遅れで

奄美地方が梅雨入りしたようです(~_~;)

で、今日、沖縄も平年より七日遅く梅雨入り

沖縄より奄美が先、って言うのも不思議な感じですね(^^ゞ

体にも楽器にもしんどい季節に突入しました(~_~;)

ちなみに五月から「ブルーベリー」が七月の旬に向けて始まります



ブルーベーリーのリキュールを使ったカクテルなどいかがですか？

では

店のホームページのURL↓↓↓です。覗いてみてください(^^♪
　　　　　　　　　　https://osake-oto.com/

‡皆さんに、良い一杯、良い時間を‡
「Bar & KaraokeRoom Ａ-ＨＯＵＳＥ」　☎0997‐８３‐２９８１
大島郡徳之島町亀津７３１５  

夏、本番って感じですね～(・_・;)

正直、暑くてしんどいです(~_~;)

海行って、スイカ食べて、うだうだしていたいです(^^ゞ

夏はスイカや桃なども旬ですね(^^)

たまにはこんなカクテルいかがですか？



「マルセル」

ｳｫｰﾀｰﾒﾛﾝ(スイカ)･ﾘｷｭｰﾙを使ったカクテルです

いかがですか？

では

‡皆さんに、良い一杯、良い時間を‡
「Bar & KaraokeRoom Ａ-ＨＯＵＳＥ」　☎0997‐８３‐２９８１
大島郡徳之島町亀津７３１５  

梅雨ですが・・・

まとまった雨、降りませんね～(・_・;)

それでいて、すっきりしない天気・・・(~_~;)

こんな日はこんなカクテルいかがですか？

「パープル・レイン（Purple Rain）」

スロージン・リキュールとグレープ・ジュースを使った、低アルコールのカクテルです。
いかがでしょうか？

では

‡皆さんに、良い一杯、良い時間を‡
「Bar & KaraokeRoom Ａ-ＨＯＵＳＥ」　☎0997‐８３‐２９８１
大島郡徳之島町亀津７３１５  

カクテルに「スノースタイル」ってありまして

主に、「塩」を使うのですが

食卓塩や岩塩使ったり

口溶けや地元の塩を使いたくてブレンドしたり、と

いろいろ工夫してきたのですが、

最近、ウチの中でシックリ来る「塩」が見つかりました

良ければ、飲みに来て見ませんか？


では

‡皆さんに、良い一杯、良い時間を‡
「Bar & KaraokeRoom Ａ-ＨＯＵＳＥ」　☎0997‐８３‐２９８１
大島郡徳之島町亀津７３１５  

今年の夏こそは・・っと言ってももう初夏ですかね～(~_~;)

鉢植えではなかなか増えそうもない「ミント」

店の裏の花壇ちっくなところに移植してみました


ちょっと見栄えが悪いので、100均でみかけた、「赤玉土」（使い方あってるかどうか～^^;）

で、ちょっとだけでもと


保水効果もあるそうで(^^)

６月以降、「モヒート」提供できると期待して(^^♪

では

‡皆さんに、良い一杯、良い時間を‡
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大島郡徳之島町亀津７３１５
  

８月ですが・・・

凄まじい月始めでした(´；ω；｀)

７月もいろいろ大変だったのですが・・・ﾟ(ﾟ´Д｀ﾟ)ﾟ

そんな中でも、カクテルを創ります


カクテル「８月の風」

先月、ふらっと車椅子ミュージシャン「森圭一郎」が現れ

その時、新曲を聴かせていただいたのですが、その製作過程や、ムービーを見せてもらったとき浮かびました

チャールストンブルー、クレームドペシェ、レモンジュース、トニックウォーター、マラスキーノチェリー

を使っております。

いろいろ書きたいのですが、昨夜の今日で・・・ヽ(；▽；)ノ無理っぽいです(´；ω；｀)

では

‡皆さんに、良い一杯、良い時間を‡
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大島郡徳之島町亀津７３１５   

梅雨入りしましたね(|li゜Д゜)｡o○　梅雨入り　(=Д=il|)ｼﾞﾒｪｪ

奄美地方は

平年(5月11日ごろ)より5日遅い、昨年(5月19日ごろ)より3日早い梅雨入り、の様で・・・

ま、作物には、恵みの雨、いい感じで降って欲しいものです(^_^;)

バーテンダーらしく、たまにはカクテルのご紹介を



「クラウディスカイ(ﾘｯｷｰ)[CLOUDY SKY(RICKEY)]

スロージン・リキュールやライム、ジンジャーエールを使ったカクテルですが、

何故、「リッキー」を()で閉じたかと言うと、

答えは、お店でヽ(*´∀｀)ノ、

では

‡皆さんに、良い一杯、良い時間を‡
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大島郡徳之島町亀津７３１５
  

「怪我したんですよ(・・;)」

と先日のバンド練習日にﾄﾞﾗﾑのNacchinが(~ω~；)))



傷口むき出し・・・(ﾟдﾟ)！

と、よく見たら、フェイクヽ(´Д`；)ﾉ

ティッシュペーパーと化粧品などで作ったとか

ハロウィンの日に仮装したくてその練習だとか(￣▽￣;)

まァ、良くできてまして、遠目にはかなりリアル

今晩はハロウィンですね・・・

店のキャラ的に、あまり何も出来そうにないので

せめて、カクテルだけは

で、



今晩だけ提供致します。

ちょっとだけ、ハロウィン気分で・・・

では

‡皆さんに、良い一杯、良い時間を‡
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台風過ぎてから暑い日が続きますね(；´Д`A

夏ですね(^。^)

夏の飲み物、いろいろありますが

その中でもスタンダードといえば「アイス・コーヒー」ではないでしょうか？

それを使ったカクテルなどどうでしょうか？



ブラック・ローズ（BLACK ROSE）

ラムとブラックコーヒーのカクテルです。

当店では「水出しコーヒー」を使って提供しております。

ただ、１日４，５杯が限度ですが(^_^;)すいません

いかがでしょうか？

では

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やっと、梅雨明けしましたね(^。^)

1983年、2010年と並んで最も遅い梅雨明け、の様です(^_^;)

久しぶりに、カクテルなど

夏といえば、「スイカ」を連想する方が多いのでは

そんなスイカ（ウォーターメロン）のリキュールを使ったカクテルを



ウォーターメロン・リキュール
グレープフルーツジュース
トニックウォーター

を使った、低アルコールのカクテルです

飲みにこられませんか？

では

‡皆さんに、良い一杯、良い時間を‡
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大島郡徳之島町亀津７３１５  

今朝の雨すごかったですね(￣▽￣;)

和泊町では１時間に１００ミリ以上の猛烈な雨だった様です(ﾟдﾟ)！

梅雨、なかなか明けないですね・・・

そろそろ、すももの季節ですが

スモモの仲間のスローベリーのリキュールを使ったこの様なカクテル如何でしょうか？



パープル・シャワー

スロージン・グレープジュース・トニックウォーター

を使った、低アルコールのサッパリしたカクテルです

いかがでしょうか？

飲みに来られませんか？

では


※※※※※※※※※※※※※ 告知 ※※※※※※※※※※※※※

プチライブします(ﾉﾟοﾟ)ﾉ　ｵｵｫｫｫ-詳細は以下です

「トライアスロン・勝手に応援プチライブ」
日時:2015年7月2日(木)
時間:21時頃から
場所：Bar&KaraokeRoom A-HOUSE
料金:通常営業
ただし、ﾄﾗｲｱｽﾛﾝ参加選手はチャージ料￥500は頂きません！



‡皆さんに、良い一杯、良い時間を‡
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台風6号（ノウル）があっという間に抜けて行ったのですが

一部ですごい被害が出ているようで「お見舞い申し上げます」m(_ _)m

台風一過、ですがムシムシしますね

こんな時こんなカクテルはいかがですか？

季節柄、チェリー（さくらんぼ）のリキュールを使って



「キング・ピーター（King　Peter）」

チェリー・ヒーリングを使った、ちょっと酸味の強い甘酸っぱいカクテルです。

こんな、ムシムシした日にどうでしょうか？

お待ちしておりますm(_ _)m

では

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終売してました(´；ω；｀)

うちの店らしい味を出していたハイボールを創っていたウイスキーが・・・(´Д⊂



「グレン・エリス(GLEN ELLIS)」

「コニャック」で有名な「カミュ」が造っている、少し生い立ちの変わったスコッチでもあるのですが

そのせいか、返しに軽い甘さを感じましてそこが気に入っていたのですが・・・

「ハイボールありません」と言う訳にいかないので

しばらくは、これで創ります。



「ザ・フェイマス　グラウス(THE FAMOUS GROUSE)」

スコットランドの国鳥である「雷鳥(Grouse)」のラベルのスコッチウイスキー

このウイスキーを使って、ハイボールを提供致しますm(_ _)m

飲みに来られませんか？

では

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送別会のシーズンもピークを迎えつつありますね(・・;)

寂しさと、疲れもピークですヽ(´Д`；)ﾉ

こんな季節に、この様なカクテルは如何でしょうか？



サクラ・シャワー（Sakura Shower）

サクラ・リキュールとトニックウォーターを使ったシンプルなカクテルです。

飲みに来られませんか？

では

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島に戻ってきた当時から「くじらが見えるらしい」

と、聞いていまして

最近ではかなりメージャーになってきましたね(´∀｀*)

そのせいもあって、「くじら」とネーミングしたいカクテルを創りたくて

折を見て、いろいろ考え、試作してまして・・・

最近、一つの形になりました(^^)



「コーラル・スタイル」でクジラの波飛沫と潮風感を表して、

色は「大きく優しい」イメージで

味は軽い酸味を感じ爽やかなイメージで

仕上げてみました。

如何でしょうか？

では

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最近練習している「スノースタイル」が



製作者の意図もわかってきたような気がします(^^)

２月がら提供できると良いなと思っております。



では

※※※※※※※※※※※※※ 告知 ※※※※※※※※※※※※※

ライブします(ﾉﾟοﾟ)ﾉ　ｵｵｫｫｫ-詳細は以下です

日時:2015年１月24日(土)
開演:19時より
場所:FireBall(天城町平土野)
料金:￥1000-(１ﾄﾞﾘﾝｸ付)



※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※

‡皆さんに、良い一杯、良い時間を‡
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早いもので、１１月ですね・・・(~ω~；)))

なのに、台風20号 (ヌーリ)が発生して、気になります

暦的には、「秋」です

こんな、季節感のあるカクテールは如何でしょうか？



栗（マロン）リキュールを使ったカクテールです。

デザート感覚でどうぞ。

飲みに来られませんか？

では

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夏、真っ盛りですね

暑い日が続きます・・・

こんな時、キリっとしたこんなカクテルはいかがでしょうか？



「ウォッカ・ソニック」

ウォッカ、トニックウォーター、ソーダを使った作品です。

７月いっぱい、￥６００のところ￥５００で提供いたします

飲みに来ませんか？

では

‡皆さんに、良い一杯、良い時間を‡
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以前、ブログで紹介した焼酎カクテルをもう少し試行錯誤して

仕上げてみました(#^.^#)



カナ・ピリーナ

カイピリーニャのアレンジです。

「カナ」は島の方言で「可愛い」
「ヒリーナ」はポルトガル語で「娘」を意味します。

レシピは

ライムをくさび形に切って、グラスに入れブラウンシュガー１～２tspを入れ軽くつぶす

クラッシュアイスと３０度以上の黒糖焼酎を45～60ｍｌいれ、霜がつくぐらい一気にステア、もしくはシェイク

（ウチはシェイクします。）

マドラーかストローを添える

試されてみませんか？

では

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昨夜は、ここ数日と打って変わって、暇でしたﾟ(ﾟ´Д｀ﾟ)ﾟ

カミさんがいない時に限って忙しかったのに・・・

何気なく、以前造ったカクテルのメモを見ていて

暇だったので、ベースを変えて作り直して見ました



ベースを「きらめき」から「黒奄美」に変えて

ライムをくさび形に切って、グラスに入れシュガーシロップ１～２tspを入れ軽くつぶす

クラッシュアイスと黒奄美45～60ｍｌいれ、霜がつくぐらい一気にステア、もしくはシェイク

（ウチはシェイクします。）

マドラーかストローを添える。

飲みに来ませんか？

では

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